हर मां की सबसे बड़ी चिंता होती है कि उनका बच्चा काफी मन से पेट भरकर खाना खाए। जब बच्चे घर पर होते हैं तो घरवाले खासतौर पर बच्चे की मम्मी उन्हें अपने हाथों से खाना खिला देती हैं, लेकिन दिक्कत सामने आती है स्कूल जाने वाले बच्चों के साथ। स्कूल में वो अकेले ही जाते हैं। ऐसे में उन्हें खाना भी अकेले वो भी खुद से ही खाना पड़ता है।
इसी के चलते में हर मां अपने बच्चों को लंच बॉक्स में ऐसी डिशेज पैक करके देती हैं, जिसे वो आसानी खा लें। बच्चों का लंच बनाते वक्त हर मां बस यही सोचती है कि ये डिब्बा खाली होकर ही वापस आए लेकिन कई बार ऐसा नहीं होता।
दरअसल, अगर आप सिर्फ अपने हिसाब से बच्चे का लंच तैयार करेंगी तो वो इसे मन से नहीं खाएगा। ऐसे में कभी-कभी बच्चों के मन के पकवानों को भी टिफिन में रखना चाहिए। इसी क्रम में हम आपको आज दो प्रकार के सैंडविच बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं, जिसे बच्चे काफी मन से खाते हैं।
स्वीट कॉर्न सैंडविच बनाने के लिए सामान
- स्वीट कॉर्न (उबला हुआ)
- ब्रेड स्लाइस
- टमाटर (कटा हुआ)
- प्याज (कटा हुआ)
- धनिया (कटा हुआ)
- नमक, काली मिर्च पाउडर
- चटनी या मेयोनीज
विधि
इस सैंडविच को बनाने के लिए एक कटोरी में उबले हुए स्वीट कॉर्न को नमक, काली मिर्च पाउडर, प्याज, टमाटर, धनिया आदि के साथ मिलाएं।
इसके बाद एक ब्रेड स्लाइस को लें और उस पर चटनी या मेयोनीज लगाएं। अब स्वीट कॉर्न और सब्जियों के मिश्रण को ब्रेड स्लाइस के ऊपर रखें और दूसरे ब्रेड स्लाइस से कवर करें। इसे आप चाहें तो इसे ग्रिल करके भी टिफिन में रख सकती हैं।
वेज सैंडविच बनाने का सामान
- ब्रेड स्लाइस
- ताजा सब्जियां (टमाटर, प्याज, खीरा, पत्ता गोभी, गाजर आदि)
- चटनी और मेयोनीज
- नमक, काली मिर्च, चाट मसाला
विधि
सबसे पहले ताजा सब्जियां धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। अब ब्रेड स्लाइस पर चटनी एक साइड चटनी और फिर मेयोनीज लगाएं। फिर, इस पर कटी हुई सब्जियां रखें।
सब्जियों के ऊपर इसमें नमक, काली मिर्च और चाट मसाला डालें। इससे सब्जियों का स्वाद बढ़ जाएगा। अब दूसरे ब्रेड स्लाइस से ऊपर कवर करें। टिफिन में रखने से पहले इसे दो भागों में काट जरूर दें।
