घर में इडली बनाने पर थोड़ी-बहुत इडली बच ही जाती है और कई बार दोबारा इसे खाना का मन नहीं करता, तो आप इन बची हुई इडली से बना सकते हैं टिक्की, जानें इसकी रेसिपी।
सामग्री :
बची हुई इडली- 4, कद्दूकस किया गाजर- 1 कप, हरी मटर उबली और मैश की हुई- 1/2 कप, हरी बीन्स-1 कप, धनिया पत्ती- 1 टेबलस्पून, स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून, हल्दी पाउडर- 1/4 टीस्पून, जीरा पाउडर- 1/2 टीस्पून, गरम मसाला- 1/2 टीस्पून
विधि :
- पैन गर्म करें। इसमें नमक, लाल मिर्च, हल्दी, जीरा, गरम मसाला पाउडर, कद्दूकस किया गाजर, उबला मैश किए मटर, बारीक कटी बीन्स डालकर सारी चीज़ों को अच्छी तरह से पका लें।
- इसके बाद इसमें बची हुई इडली और धनिया पत्ती मिलाएं।
- हल्का ठंडा होने के बाद इनसे छोटी-छोटी टिक्की बना लें। इन्हें चाहें तो डीप फ्राई कर लें या फिर नॉन स्टिक पैन में शैलो फ्राई कर लें।
- इसे आप हरी चटनी के साथ सर्व करें।
