इस रेसिपी से बनाएंगे गुड़ का कुरकुरा पाराठा

कई सब्जियों को देखकर बच्चे नाक-मुंह सिकोड़ने लगते हैं। ऐसे में माता-पिता के लिए बड़ा सिरदर्द बन जाता है कि उन्हें क्या खिलाएं। आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जो उनका पेट भरने के साथ-साथ आपको दादी-नानी के हाथों का स्वाद भी याद दिला देगी। आइए जानते हैं गुड़ का पराठा बनाने की आसान विधि।

सामग्री :

• आटा – 2 कप
• गुड़ – 100 ग्राम
• अजवाइन – आधा छोटा चम्मच
• सौंफ – आधा छोटा चम्मच
• ड्राई फ्रूट्स – ऑप्शनल
• घी/तेल – 2 चम्मच

विधि :

• गुड़ का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आटा लें और इसे अजवाइन और सौंफ के साथ अच्छे से गूंद लें।
• अब इसे थोड़ी देर के लिए ढंककर रेस्ट करने के लिए रख दें।
• इसके बाद लोई लेकर इसमें पिसा हुआ गुड़ और बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स डालकर बेल लें।
• फिर इसे तवे पर थोड़ा घी लगाकर दोनों ओर से क्रिस्पी कर लें। बस तैयार है टेस्टी और हेल्दी गुड़ का पराठा, जो दादी-नानी के हाथ का स्वाद याद दिला देता है।