देशभर में अब मशरूम उगाने के लिए तापमान को 16 से 18 डिग्री तक रखने की जरूरत नहीं रहेगी। अगर सबकुछ सही रहा तो किसी भी राज्य में लोग गर्म तापमान में भी मशरूम तैयार कर सकेंगे। इसके लिए खुंब निदेशालय सोलन के वैज्ञानिकों ने शोध शुरू कर दिया है।
वैज्ञानिकों ने अब 25 से 28 डिग्री तापमान में मशरूम को तैयार करने के लिए शोध शुरू किया है। दावा किया जा रहा है कि जल्द इसमें बेहतर परिणाम देखने को मिलेंगे। इसके बाद मशरूम तैयार करना पहले से आसान होगा। इसका खुलासा हाल ही में निदेशालय में हुए वैज्ञानिकों के सेमिनार में खुंद निदेशालय के वैज्ञानिक डॉ. अनिल कुमार ने किया था। डॉ. अनिल के अनुसार वैज्ञानिकों का शोध जारी है।
अभी तक तापमान को 16 से 18 डिग्री के बीच स्थिर रखने में दिक्कतें आती हैं। अधिक गर्म तापमान में मशरूम खराब हो जाती है। लिहाजा अधिक तापमान में मशरूम कैसे तैयार होगी, इसके लिए शोध शुरू कर दिया है। देशभर में ज्यादातर किसान अक्तूबर के बाद मशरूम की शुरुआत करते हैं और फरवरी तक बंद कर देते हैं। इसका कारण है कि इसी मौसम में तापमान कम रहता है। गर्मियों में नुकसान अधिक रहता है और वह मशरूम उत्पादन करना छोड़ देते हैं।
ठंडे क्षेत्रों में रहता है उपयुक्त तापमान
मशरूम उगाने के लिए अभी तक देशभर में केवल ठंडे क्षेत्रों में ही तापमान बेहतर होता है। जबकि गर्म क्षेत्रों में इसके तापमान को स्थिर रखना बड़ी चुनौती माना जाता है। क्योंकि वहां पर एसी और ब्लोर के सहारे ही तापमान को बनाया जाता है। गर इसमें कोई हल्की चूक हो जाए तो पूरी पैदावार खराब हो जाती है। अगर मशरूम उगाने के लिए 25 से 28 डिग्री तापमान पर शोध सफल हुआ तो यह खराब कम होगी और उत्पादकों को मुनाफा अधिक होगा।
